普洱熟茶特點
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普洱熟茶特點

  普洱熟茶喝起來會感到香甜、柔滑、醇厚,越陳越香,是可以喝的“古董”,同時也具有豐富的營養(yǎng)物質以及顯著的保健功效。 

  普洱茶最初來源于普洱府,因經過茶馬古道而名揚天下。一直以來,普洱茶都作為上等茶葉供應給人們,但真正有價值又好喝的普洱茶卻是很難遇到,不少茶友更是買了些虛高的普洱茶??墒窃趺床拍苜I到好茶,品出自然健康呢?老茶客喝茶久了,自然會有一個自己的認識和把握。而新茶友往往會在生普與熟普之間猶豫不決。在說這個問題之前,我們先來看看生普與熟普有些什么不同。

  一、從外形和湯色來看
  生普干茶顏色往往偏墨綠色、偏青,熟普由于在生普的基礎上經過人工渥堆發(fā)酵,所以熟普干茶顏色偏深,多為褐色、紅褐色,這是最易觀察到的。沖泡以后,生普茶湯多為金黃色、熟普茶湯則是紅濃通透的。
  二、從口感和特點來看
  生普具有一山一寨、一地一味的特點,沖泡品飲后口感滋味豐富,層次感強,韻味也非常明顯,喝完依然讓人意猶未盡。品飲生普,我們的味蕾、身體都能明顯地感受到它帶給我們身體的變化。

  熟茶茶性溫和,對身體的刺激性小、基本沒有苦澀味,更易被我們接受。另一方面,茶湯紅艷動人,讓人一看便非常有品飲欲望。熟普本身的口感滋味特性,對于新茶友來說是可謂是剛剛好,既不過分苦澀又與其它茶品有著明顯的不同,是非常不錯的選擇。普洱茶被稱為“可以喝的古董”,原因是其越陳越濃越香的特點,茶友追求老茶,實際上是追求更高品質的品飲體驗。普洱茶和其他追求鮮爽的茶類不同,即使是優(yōu)質普洱生茶,新茶階段也澀感重、茶性寒,經過一段時間的陳放后,餅面顏色由綠轉褐,香氣、滋味、口感進一步提升,茶品綜合表現(xiàn)更好,適口性更佳。因此更多的茶友苦苦追尋老茶,但結果往往令人失望:老茶數(shù)量稀少,保存完好、茶品表現(xiàn)好的老茶更是稀少,且價格足以令人目瞪口呆。除了年份和產量,普洱茶等級也會對普洱茶本身的價格產生影響,不論生熟,普洱茶大致分為:正品、精品、上品、珍品、極品、孤品六個層級,所以它的價格也就有明顯的不同。